石榴，被誉为“水晶珠玉”，自古以来就是果中珍品。它不仅味道酸甜可口，而且营养丰富，对人体健康大有裨益。以下是石榴果实营养价值的分析，以及吃石榴的五大好处。
首先，石榴含有丰富的维生素和矿物质。据《中国食物成分表（2009）》显示，每100克石榴可提供74千卡能量，含碳水化合物18.7克、蛋白质1.4克、脂肪0.20克、不溶性膳食纤维4.8克、维生素C 9.0毫克、维生素E 4.91毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.03毫克、钠1毫克、镁16毫克、钾231毫克、钙9.0毫克、铁0.3毫克、锌0.19毫克、铜0.14毫克、磷 71 毫克、锰0.17毫克。其中，维生素C的含量约是苹果、梨的2倍，有助于提高免疫力，预防感冒。
其次，石榴中的维生素含量丰富，如维生素C和B族维生素，有助于改善心血管健康。低钠高钾的特点有助于降低血压，预防心血管疾病。
第三，石榴中的黄酮、生物碱、花色素、槲皮素等功能性成分，具有抗癌、抗炎作用。这些成分可以增强人体免疫力，降低癌症风险。
第四，石榴具有收敛、涩肠、止血的功效。石榴味甜，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血。因此，石榴是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
第五，石榴具有驱虫杀虫、止血、明目的作用。石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药。石榴花性味酸涩而平，晒干研末具有良好的止血作用，泡水洗眼尚有明目效能。
此外，石榴富含多种氨基酸和微量元素，可以促进肠胃消化、提神醒脑，美容肌肤，还有一定的解酒功效。石榴的美容功效不仅仅是因为它富含维生素C，它有很好的活血功效。
总之，石榴是一种营养价值极高的水果，具有多种健康益处。适量食用石榴，不仅能满足味蕾的需求，还能为身体带来诸多好处。然而，需要注意的是，石榴中含有较多的糖分，龋齿疼痛者、大便秘结、糖尿病患者、急性盆腔炎、尿道炎以及感冒者要忌食石榴。在享受石榴美味的同时，也要注意适量食用，以免对身体造成不良影响。